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          學校食堂廚房工程設計怎么樣才算優秀
          發布時間:2020-03-27  | 來源: http://www.helipippingskold.com/cjwt/174.html

            設計源于生活,代表著對品質的追求,廚房工程設計廠家廣東宏量要求設計人員要從設計理念,設計技巧上優化設計方案。充分考慮各種因素,計算各種參數,在確保廚房設計科學合理,各工種協調配合便捷,設備先進,操作使用方便的前提下,還要對通風排煙、降溫減噪、采光照明、衛生清潔方便等方面設計到位。認識不到位,設計就不到位,惡劣的環境就會影響工作和效益。眼前少花了錢,以后改造,就要承擔設計、拆除、再建以致停業的費用。

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            注意事項一、制作食物難免會產生油煙和污水,而油煙和污水的排放一定要設計合理.要是三天兩頭的出問題那么生意也會收到影響的.
            注意事項二、確定目標,商用廚房設備一般都是給顧客制作食物的,其目的就是為了賺錢.我們只有在明確的這個目的過后在整個裝修設計上才能更加的合理.不至于造成裝修浪費的情況.
            注意事項三、廚房位置要選擇的很好,一般建議在整個建筑的背面或者是地下室.如果是地下室的話要做好通風措施.

            注意事項四、中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會有一定的差距,所以對商用廚房設計的時候一定要考慮到發展方向.

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            注意事項五、在對商用廚房設計的時候一定要考慮到效率這個問題,所以每個區域之間應該有一定的順序,這樣能很好的提高制作食物的效率.
            注意事項六、廚房餐具是所有廚房設備都比不和少的,一般商用廚房餐具的話盡量選擇實用的,除非是為了打造特色廚房所需否則一般是選擇宜清潔,壽命長,以安全節能和效率為目標.
            注意事項七、所有的廚房設備都是要有一定的空間的,不管是家用還是商用都是如此.商用的話更要有稍微大一點的空間因為人多,物品也多空間小就會顯得非常混亂.
            另外,餐飲業經營者應當依據《食品衛生法》有關規定,做好從業人員健康檢查和衛生知識培訓工作,凡新參加工作的餐飲業從業人員必須經過健康檢查,并經衛生和知識培訓合格,取得健康證和衛生知識培訓合格證后方能參加工作,以后每年一次復檢復訓,未取得健康證者不得參與接觸食品工作。
            廚房工程設計廠家廣東宏量人性化的開關設計,實現高/低功率分段連續性微調超控,烹飪更方便;可根據需求自由調控,實現自由烹飪更隨心,商用廚具清潔廚房更舒心,無廢氣,無黑煙,不藏污納垢,臺面光潔如新,讓廚房整潔又衛生,歡迎您的來電!
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